viernes, 10 de febrero de 2017

Mesa caliente... ¿para qué?

Uno de los principios de la Soberanía Alimentaria es la capacidad de autogestión de quien trabaja la tierra. Esto permite no sólo una cierta independencia de proveedores, sino también la capacidad de cultivar, perpetuar y mejorar aquellas especies que mejor se adaptan a nuestra climatología o a nuestra tierra y que mejores resultados dan. 

Nosotros tratamos de seguir estos principios a pequeña escala. Por ello, estamos construyendo una segunda cama caliente que nos permita hacer un seguimiento de todo el proceso, partiendo de la semilla, seleccionada previamente de las mejores plantas de la cosecha anterior, y mimándola en sus primeros momentos del crecimiento para así, finalmente, poder cultivar nuestras propias plantas y luego ofreceros los mejores frutos en las cestas.


De esta manera, año a año, mejoramos genéticamente y de forma natural, con paciencia, nuestros cultivos que luego nos darán los mejores productos. 



lunes, 6 de febrero de 2017

El vendaval arrasó en Rabé

Seguimos con los avatares metereológicos. Esta vez los fuertes vientos han hecho mella en nuestro túnel de Rabé de las Calzadas. La extraordinaria velocidad del viento ha levantado toda la cubierta, dejando a la intemperie el terreno que teníamos preparado para plantar. 

Los daños materiales aún no los hemos valorado, pero en todo caso este imprevisto conlleva una enorme cantidad de trabajo y esfuerzo a la hora de volver a colocarlo correctamente. A ello hay que sumar el retraso que nos provoca en los tiempos de siembra que ya habíamos previsto. Tendremos que buscar fórmulas alternativas para suplir los productos que queríamos haber plantado ya.  


Esperemos que estas circunstancias hayan sido excepcionales y no vuelvan a darse. Sin embargo, como veis, la naturaleza sigue siendo más fuerte que el ser humano.





domingo, 29 de enero de 2017

¡¡¡Kiwis de cercanía!!!

Hace poco visitamos una plantación de kiwis en Muxika, Bizkaia. 

Los kiwis "kiwiak nonahi" se cultivan en un pequeño valle de la Reserva de la Biosfera de Urdabai y se trata de una plantación que tras años de abandono ha sido recuperada. 

Con un sistema productivo agroecológico, el proyecto asegura condiciones dignas de trabajo y funciona de forma asamblearia. Vimos su forma de funcionamiento y los productos tan ricos que obtienen, y lógicamente nos animamos a traer kiwis para nuestros soci@s. 

Así pues, este miércoles, durante la recogida de la cesta semanal, podréis apreciar una fruta antaño exótica que ahora se puede cultivar cerca de nosotros. 

¡Deseamos que os gusten!

 

jueves, 26 de enero de 2017

Los estragos de las heladas

La labor agrícola está íntimamente relacionada con la geografía y el clima de cada zona, y el clima de Burgos es de un rigor propio, como bien sabemos. Por eso, las heladas de las últimas semanas han hecho mella en nuestros cultivos. 

Las temperaturas tan bajas que hemos sufrido han conseguido debilitar los productos que estamos cultivando e incluso dentro del invernadero, las plantas han sufrido mucho. Como podéis ver en las fotos, las acelgas presentan síntomas de congelación (son esas manchas oscuras que véis en los troncos), y la borraja ha quedado algo mustia con tanto frío. Menos mal que no todo se ha perdido e incluso parte de ello se puede recuperar. 

Como ya sabéis, los cultivos más delicados son los que están en el invernadero. Para evitar tanta inclemencia hemos protegido algunos bancales con la esperanza de que no queden tocados y podamos seguir disfrutando de tan deliciosas verduras. 

Pero no os preocupéis, el resto de cultivos, los de exterior, sigue su ritmo. Junto a otras variedades que siguen creciendo en el invernadero, en total seguiremos disfrutando de una completa cesta de temporada que nos aportará las vitaminas, sales y minerales que requiere esta época del año.

martes, 24 de enero de 2017

¿Huella de carbono? ¡NO, GRACIAS!


¿Sabías que España es el país europeo con más superficie de cultivos orgánicos? 

En la actualidad tenemos 1,6 millones de hectáreas de cultivo ecológico.

 
En nuestro país hay más de 33.000 operadores de alimentos ecológicos certificados, sumando entre productores, elaboradores y comercializadores. 

Sin embargo, es importante señalar que el 75% de la producción se acaba exportando. Así que nos preguntamos, ¿hasta qué punto puede llamarse ecológico un producto que ha recorrido cientos, miles de kilómetros, dejando una huella de carbono a su paso que termina por anular el valor respetuoso con el medio ambiente del alimento en sí mismo? Es importante tener en cuenta esta cuestión que a menudo nos pasa desapercibida.

Como consumidores responsables no basta con consumir ecológico

El producto de proximidad y de temporada es, también, la clave de una lenta pero necesaria transformación. 


lunes, 16 de enero de 2017

Ante la crisis ambiental, respuestas desde la ecología integral

En línea con los principios que sustentan la iniciativa Huerta Molinillo, hemos promovido el siguiente encuentro de diálogo y debate sobre Ecología Integral. 
Con Carlos Días (Filósofo) y Luis Oviedo (Ecologistas en Acción Burgos). 
Modera el diálogo Rafa Martinez Amor.
  
Miércoles 18 de enero en la Sala Polisón.


¡No os lo perdáis!

 


martes, 3 de enero de 2017

Volvemos con rica verdurita

Ante todo, Feliz Año 2017. 

Esperamos que hayáis tenido unos buenos días de celebración familiar y que el nuevo año haya comenzado con buen pie.
Por nuestra parte, retomamos actividad con energía y entusiasmo.

El próximo miércoles, 11 de enero, podéis pasar a recoger vuestras cestas con las mejores delicias de la tierra burgalesa en esta época del año.

Seguro que después de los estragos de estas fiestas, a nuestro cuerpo le sentará muy bien altas dosis de vitaminas y minerales.

¡Nos vemos en Huerta Molinillo!