Recientemente ha salido publicado el libro Carro de Combate. Consumir es un acto político, en la editorial Clave Intelectual.
En este libro se analiza la
cadena de producción de 20 productos de consumo cotidiano.
Un pequeño equipo de 4 periodistas se puso manos a la obra para indagar sobre los oscuros entramados que se encuentran detrás de los productos que compramos a diario. Además del vacío legal que se encuentra en el etiquetado, las autoras denuncian la falta de transparencia en la denominación de conservante y otros añadidos.
Desde esta publicación se anima al
consumidor a ser responsable con sus compras. Tenemos el derecho y la responsabilidad de informarnos sobre el
origen de los productos que consumimos, los impactos socioambientales que
crean; y también, en esa misma búsqueda, los efectos que tienen sobre nuestra salud, pongamos por caso, el exceso de azúcar o de aceite de palma en
los alimentos ultraprocesados, o ciertos químicos que se utilizan en la
producción de cosméticos y detergentes.
Una lectura necesaria para ser consumidores responsables.
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